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山东西士多餐饮管理有限公司

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武汉特色小吃特色培训|早餐小吃|西士多供
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产品: 浏览次数:0武汉特色小吃特色培训|早餐小吃|西士多供 
品牌: 西士多
单价: 面议
最小起订量: 1 套
供货总量: 9999000 套
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-16
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武汉特色小吃特色培训|早餐小吃|西士多供 面包保鲜方法

糖在面包中的影响

1 面团吸水性和搅拌时间/使面包组织柔软细腻面团光亮。

2 增加表皮颜色/起到焦化作用。

3 增加面包口感/风味。

4 增加面包制品的柔软度。

5 给酵母提供养份。

6 给食品提供热量。

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