小吃培训班|早餐培训班|西士多供 面包保鲜方法改良剂的作用
1改善水质,改善面包内部组织结构均匀性,
2提高面团的弹性和延展性
3提高面团的入炉膨胀性,增加面包体积
4延缓面包中淀粉的老化,即面包老化
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